疫情的放開，對于餐飲行業來說也逐步的開始恢復，經濟情況隨之逐步提高。近期，小編在上班的路上一直有關注中國交通廣播節目，會聊到一些大家都在關注的熱點，每次都是講到山東淄博燒烤的新聞，火到餐飲店由于員工超負荷工作,停業休整三天，老板稱現在已經不是錢的事了，保命要緊！此新聞刷爆了各大社交媒體平臺，成為了大家都在關注的熱點。

對于淄博而言，燒烤打開的“流量入口"正是新的契機。淄博市政協分析，對于“淄博燒烤"這個突然爆火的文旅IP，其生命力不僅在于塑造美食品牌，更能更新城市形象，帶動當地產業改變。

全國燒烤那么多，為什么就山東淄博燒烤火出圈呢？我想最主要是經濟實惠，當然也是離不開人家政府的努力了。廣播里說到，山東淄博所有燒烤店從來沒有缺斤少兩的，而且保證食材是新鮮干凈的，市場管理部門就這個還專門抽查10家店，確實證實真實性。

當地政府為此還做了很多事情，比如開通燒烤專線列車，優化公交路線，將燒烤與旅游景點深度融合，讓所有前來吃燒烤的人還可以美美的游覽風景，政府做法確實很迎人心。

4月26日，淄博市文旅局發布“勸退信"稱目前，“五一"期間中心城區的酒店已基本賣完，客流量已超出接待能力，建議游客關注相關信息，錯峰出游、避免扎堆，打出時間差、換得舒適度。這封信更是“格局打開"，傾情推薦“好客山東"其他兄弟城市的風土人情，讓網友感受到了這座“網紅"旅游城市的大氣與熱情。

有網友說“真誠是永遠的必殺技"“淄博火的不是燒烤，是態度"去淄博不只是為了吃燒烤，是感受政通人和！或許，整頓規范市場、優化旅游體驗。上下齊心打造，更開放友好包容的環境，才是游客與一座城市“雙向奔赴"的秘籍。

但是面對淄博燒烤的火爆與整條街無數家煙霧繚繞中的燒烤攤，污染環境的行為應該得到制止和治理！淄博燒烤堪比春節放炮竹，“淄博燒烤"的火爆，除了當地政府的人性化政策，更是一份沉甸甸的“擔當"?！白筒?的煙火氣讓老百姓喜歡和點贊，是廣大群眾“對美好幸福生活的向往"的一個“縮影"，像極了農歷春節，各地老百姓喜歡燃放炮竹熱鬧過年的心情。

談污染，無論是燒烤還是燃放炮竹，都會造成空氣污染。當地的空氣質量讓許多人都擔心。根據山東省公布的全省各地環境空氣質量排名，2022年，淄博市空氣質量在全省16個地級市中排名倒數第一，全年空氣質量優良天數僅236天，優良天氣率僅65%。如果結合3000多家燒烤企業的集中排放，那么當地的空氣質量人們也是可以想象得到的。

因此，未經處理的露天燒烤的確會散發煙霧，露天燒烤使用的燃料多為木炭或焦炭，木炭燃燒時會釋放大量的二氧化碳和煤煙煤灰，這些固體煙塵，會形成空氣顆粒物，污染環境。那么如何才能實時有效的管理有害氣體超標排放呢？北京博創諾信自主研發生產的環境監測設備，監控終端與數據平臺可構成監測系統。終端集成了大氣顆粒物濃度監測、溫濕度及風速風向監測、污染物超標視頻抓拍；數據平臺是一個互聯網架構的網絡化平臺，終端所得數據均能通過有線或無線網絡及時傳遞到數據平臺便于管控，監測系統還具有對數據的報警處理、記錄、查詢、統計、報表輸出等多種功能。

粉塵傳感器具有顆粒物濃度連續監測、定時采樣以及粉塵濃度超標報警等多種功能。儀器內置鞘氣保護氣路，防止光學終端受到污染，配合自校功能，測量穩定可靠。